菠萝咕老鸭_1

菠萝咕老鸭

菠萝咕老鸭的做法步骤

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1. 鸭肉洗净,砍成小块。加入料酒、盐腌制10分钟

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2. 把腌制好的鸭肉放入锅中焯水捞起

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3. 把菠萝、青红椒切除块状备用

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4. 锅中热锅凉油,放入切好的姜片、大蒜煸出香味,放入鸭肉炒出点鸭油再放入醋、白糖、生抽翻炒6-8分钟。倒入切好的青红椒继续翻炒。

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5. 加入青红椒翻炒2分钟后加入菠萝块在再继续翻炒,加入半碗水焖3分钟

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6. 最后加入蚝油翻炒均匀即可起锅。

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