火龙果山竹西米露

火龙果山竹西米露

火龙果山竹西米露的做法步骤

火龙果山竹西米露的做法图解1

1. 将火龙果按图所示在上段切开,取勺子将果肉挖出放置一旁待用。

火龙果山竹西米露的做法图解2

2. 将山竹剥开取果肉,放置一旁待用。之前取出的火龙果果肉分成两份,一份捣烂(有条件的用料理机或辅食机打成果泥)放置一旁待用。

火龙果山竹西米露的做法图解3

3. 锅中放入适量水烧开,沸腾后将西米倒入,并转小火煮30~40min,期间加一次开水并搅拌,以免太过粘稠糊锅。

火龙果山竹西米露的做法图解4

4. 煮好西米后放入老冰糖继续煮,煮至冰糖完全融化放入火龙果果泥,汁水开始粘稠放入火龙果和山竹果肉,并不停搅拌,以免糊锅,煮约2~3分钟熄火,将浮沫撇干净。

火龙果山竹西米露的做法图解5

5. 将煮好的火龙果山竹西米露倒到容器里晾凉。

火龙果山竹西米露的做法图解6

6. 把晾凉的西米露盛放进做好的火龙果盏就完成啦!放在冰箱保鲜层片刻,口感更佳!

小贴士

1.在做火龙果盏的时候一定要找到放的最稳当的一面再开盖,开盖的时候一定要水平切开,不然盛放的时候会漏出来。
2.西米一定要煮至透明,否则会夹生,嚼到粉。

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