【深夜食堂】香蕉酸奶小煎饼

【深夜食堂】香蕉酸奶小煎饼

【深夜食堂】香蕉酸奶小煎饼的做法步骤

【深夜食堂】香蕉酸奶小煎饼的做法图解1

1. 简单说一下用料:香蕉半根,鸡蛋一个,酸奶一袋,一汤匙面粉,还有一个汤匙,嘻嘻,这里所有用料的“一汤匙”就是这个汤匙的大小

【深夜食堂】香蕉酸奶小煎饼的做法图解2

2. 捣碎香蕉,如果没有专业器材,可以用刀先把香蕉切成小块,再放到碗里用东西捣碎……

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3. 这一步忘记拍照片了,就是把鸡蛋、面粉、和水都放到捣碎的香蕉泥里,如果感觉香蕉有些涩口,可以叫小半匙的糖,当然也可以不加!!!
酸奶加入半袋即可,一切就绪,开始搅,搅啊搅,进行下一步

【深夜食堂】香蕉酸奶小煎饼的做法图解4

4. 静置十分钟,让所有食材完全融合,其实这一步可以跳过的,哈哈,奈何我是一个完美主义者

【深夜食堂】香蕉酸奶小煎饼的做法图解5

5. 拿一个干净的锅,最好是平底锅(大家应该都有的吧,嘻嘻)不放油,慢火,一定要记得是慢火,不然就都糊了!!
用汤匙将和好的香蕉泥盛入锅中,大小自己根据喜好控制!!
重点::千万不要太薄,我这就是一个反面的例子,边边都糊了!!而且也容易碎开
等到上面起泡了,像图片中的这样就可以翻面了

【深夜食堂】香蕉酸奶小煎饼的做法图解6

6. 翻面以后,就再翻个一两次,保证熟了就可以盛出来了

【深夜食堂】香蕉酸奶小煎饼的做法图解7

7. 可以这样直接吃

【深夜食堂】香蕉酸奶小煎饼的做法图解8

8. 也可以这样,每层都夹些酸奶,也很不错哦

小贴士

香蕉捣的越碎越好,如果还有颗粒,和面、鸡蛋和在一起,煎出来口感也会不好,而且容易糊锅

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