红烧肉_20

红烧肉

红烧肉的做法步骤

红烧肉的做法图解1

1. 把买好的五花肉,切块,块的大小随意,我切的有点大,焯水淋干水分

红烧肉的做法图解2

2. 锅热后放入豆油,油开后放入少许冰糖,小火等冰糖化开

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红烧肉的做法图解3

3. 放入肉块,翻炒,炒出糖色

红烧肉的做法图解4

4. 基本上把肉块炒出这种颜色就可以了,不要关火,要把肉全部捞出来后再关火,不然突然冷却,肉很快会吃油,煮出来的红烧肉会很腻

红烧肉的做法图解5

5. 锅里调好汁:放少许冰糖,姜片,葱,料酒(啤酒代替也可以),酱油,(大料,香叶,桂皮)我是用纱布包好的

红烧肉的做法图解6

6. 放入肉块,加开水,水与肉平齐就可以了!

红烧肉的做法图解7

7. 炖四十分钟到一个小时左右,即可出锅,肉香味四溢,再配上一碗白米饭,又可以美美的吃上一顿了!

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小贴士

简单易学,顶饿又解馋!

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